大家好,我是客家人啊天!今天我要和大家伙儿一起来分享一道家里小孩爱吃的美食小吃——可乐鸡翅! 可乐鸡翅这道菜,色泽诱人,口感鲜美,鸡肉鲜嫩多汁,带着一丝可乐的甜味,非常开胃。而且,制作的步骤也格外的简单,下面我就来详细的介绍一下这道菜的制作方法。
首先我们应该准备好以下材料:鸡翅中:10 个 、可乐:1 罐(330 毫升) 、姜 、葱 、生抽:2 汤匙 、料酒:1 汤匙 、盐 、食用油:适量
1. 处理鸡翅:将鸡翅洗净,用厨房纸巾吸干水分,然后在鸡翅上划几刀,这样做才能够让鸡翅更容易入味。
3. 煎鸡翅:锅中倒入适量的食用油,油热后将鸡翅放入锅中,小火煎至两面金黄。
4. 加入调料:放入姜片和葱段,煸炒出香味,然后加入生抽、料酒和盐,翻炒均匀。
5. 倒入可乐:将可乐倒入锅中,没过鸡翅即可,然后大火烧开,转小火盖上锅盖焖煮 15-20 分钟,期间不时翻动鸡翅,以免糊锅。
6. 收汁:等到汤汁浓稠时,开大火收汁,让汤汁均匀地裹在鸡翅上,这样可乐鸡翅就做好了。
1. 鸡翅划几刀:这样做才能够让鸡翅更容易入味,同时也可以让鸡翅在烹饪过程中更加均匀地受热。
3. 小火煎鸡翅:可以让鸡翅的外皮变得金黄酥脆,同时也可以锁住鸡翅的水分,让鸡肉更加鲜嫩。
4. 加入可乐:可乐中的糖分可以让鸡翅的口感更加鲜美,同时也可以让鸡翅的色泽更加诱人。
这道可乐鸡翅不仅美味可口,而且制作的步骤也很有趣。你们可以和家里的小孩一起动手制作,享受美食的同时也能增进亲子关系。希望我们大家都能成功制作出这道美味的可乐鸡翅,也别忘了关注客家人啊天的网易号,更多美食分享等你来发现!让我们大家一起用美食记录生活的美好吧!
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