近日，商务部公示了新一批中华老字号拟认定名单，全国共有388个品牌入围，涵盖了餐饮业、零售业、纺织服装业等9大行业。
一个有必要注意一下的变化是，据统计，此次入选的老字号品牌平均岁数为138岁，较之前的157岁缩减了19岁。换言之，有更多相对“年轻”的品牌加入了中华老字号的名单，比如首次入选的北冰洋。
北冰洋的前身最早可追溯到1936年建立的北平制冰厂，虽出生于特殊年代，但历经十多年的积蓄沉淀，立身硝烟之中的北冰洋成功守住了乱局之中民族轻工业的最后一缕微光。
新中国成立后，北冰洋也迎来了快速地发展的黄金时期。上世纪60年代，北冰洋生产的桔汁汽水已达到了国际水平，成为深入人心的“北京符号”。1983年，北冰洋亮相首届春晚，此后便奠定了其“国产汽水之王”的地位。
可惜的是，到了90年代中期，在可口可乐和百事可乐两大国际巨头的挤压下，不少国产汽水品牌都陷入了经营困境，北冰洋也不例外。幸而在国潮复兴的助力下，国产饮料们逐渐开始重新跻身社交舞台，北冰洋也得以重振旗鼓。
为了弥补90、00后花钱的那群人对于品牌的认知断层，北冰洋不仅开启了IP重塑之路，还持续扩充产品矩阵，与元气森林等新锐品牌争夺市场。与此同时，北冰洋也在加速布局全国市场，努力从区域品牌迈向全国品牌。
可以说，此次成功入选中华老字号名单，也是对北冰洋打破周期，保持韧性生长的一种肯定。
除了北京的北冰洋，天津山海关、武汉饮料二厂、青岛崂山可乐、沈阳八王寺汽水等，也都是充满地域特色的城市品牌符号。
时至今日，有些品牌依旧活跃在大众的视野里，有些则艰难的实现了涅槃重生，而更多的却是湮灭在时代的洪流中，逐渐被消费者所遗忘。
不可置否，老牌汽水复兴之路确实道阻且长。但令人欣慰的是，当前我国的饮料赛道已确定进入了新一轮的复苏、扩张期，全新格局正在形成。
统计显示，目前我国碳酸饮料的市场规模已达到990亿元。不过，在这近千亿的市场规模中，可口可乐和百事可乐两大巨头却占据了近9成，其余的品牌则共同瓜分100亿的市场。
从几大头部企业的销售额来看，大窑嘉宾约为30亿，北冰洋约为10亿，汉口二厂和冰峰约为3亿，其余企业则多为千万规模，除此以外还有一些规模更小的区域性品牌共同撑起了几十亿的市场。
相关机构预测显示，按照每年8.5%的增速，到2027年，碳酸饮料市场规模将达到1622亿元。也就是说，未来4年，将会有600多亿的市场增量空间。
我们当然愿意相信在“两乐”之外，能有更多的国产汽水品牌以黑马之势跑出来。
自2014年以来，大窑先后在宁夏石嘴山、辽宁沈阳、吉林四平、安徽阜阳等地打造出了八大核心生产基地。其厂房的建筑结构、环保绿化、配套设施均按照欧盟食品企业标准建设，且实现了全员、全过程、全方位的管控产品的质量，为其全国扩张之路提供了坚实的后方保障。
大窑官网称，如今已在31个省市自治区直辖市完成了市场布局，组建了千余家经销商团队，并完成了几十万家终端渠道的构建。
另外从2021年起，大窑就以全新的品类定位开启品牌营销升级战略。2022年，大窑又进行了更大范围的广告传播，深度覆盖全国消费者的生活场景，加强品牌认知。
企业经营不像电商玩爆品，脚踏实地的进行品牌建设和消费的人洞察十分重要。尤其是新一代花钱的那群人对产品标新立异的要求比较高，品牌需多维度迎合消费者需求才能让热度持续。
为此，大窑便不再一味强调情怀和经典，提出“大汽水”的品牌占位，在传统240ml的产品规格下，推出520ml、550ml的大容量玻璃瓶，酷似啤酒瓶的外形也形成了独特的视觉锤，粗旷的产品外形匹配下沉的餐饮渠道，让大窑在餐饮市场成功实现了错位竞争。
当然，相比于可乐可乐去年在中国295.35亿的成绩单，30亿的大窑显然还有非常长一段路要走。
从消失到回归的20年，中国的饮料市场早已发生巨变，对于绝大多数再次入局的老牌饮料而言，“好好活下去”仍是当前最大的挑战。
尤其是随着元气森林、喜茶等新锐网红的强势入局，竞争赛道或许又将出现新拐点。
至于未来，一众国产品牌能否继续把握发展节奏，向着更广阔的星辰大海迈进，我们将持续关注。
